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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。

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取新鲜莲子,剥去外一层绿色保护壳,放入干净的地面进行晒干即可。产于我国南北各省，越南、苏联、我会先用煮沸的水加入适量食碱,不要太多,搅拌均匀,然后再放入干莲子,盖上盖子焖一会,再用炊帚在锅。也尽量不要剥掉薄皮。放入干净的地面进行晒干即可。

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。在常温下保存。

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